Cultuur
donderdag 16-7, 04:03
Bonen als feestmaal: de zomerstoof die met armeluiskost afrekent
- Bonen hebben al eeuwen het imago van armeluiskost, maar dat is onterecht.
- In een royale zomerstoof met tomaat, courgette, olijfolie en verse kruiden zijn peulvruchten juist een volwaardig, smakelijk en duurzaam hoofdgerecht.
- Een pleidooi voor de onderschatte boon.